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上海一学校食堂食材变质两部门要求依法严肃查处

  据国家市场监管总局网站消息,国家市场监管总局、教育部高度重视上海ぁ中芯学校食堂存在变质食材、厨房环境脏乱等食品安全问题,已经要求上海市食品药品监管局和上海市教委⿸密切配合,立即开展核查处置工作,依法严肃查处食品·。安全违法违规行为,┗及时报告和发布调查处置信息。     日前,位于张▀江的上海中芯国际学校的家长发现学校厨房内的番茄和洋葱腐烂变质。家长们拍下了照片和食ζ品¤留作证据,并当即报警。  ↔   10月20日上午,上海市浦▋东新区市场监督管理局发布调查处置情况通报。通报称,该校食堂持有有效食品经营许可Ⅸ证,由上海怡乐食食品科技有限公司承担日常食品经营。监管∠人员19日晚现场检查时发┏现,该校食堂蔬菜筐内的西红柿存灬❤在发霉现象,冰箱内存放的半成品加工日期标注为10月20日,厨房内部分卍调味品及半成品超过标注的保存⿲期限。     针对现场检查发现的问题,上海市浦东新区市场监督管理局@执法人员立即对该校食堂存在食品安全风险隐患的食品予以封存;采集留样食品及厨房冰箱内半成品共计︴21件样品送检测机构检测。同时责令校方立即停止原承包商供餐,后续供餐方式由学校提出方案提交Ж我局和教育部┍门审核后再行供餐。   ∣   通报指出,上海市浦东新区市场监督管理局正在对中芯学校的食品安全管理以及上海怡乐食食品科技有限公司经营资质和食品承包服务等情况开展进一步深入调查,一旦查实学校及承包商存在违法行为,将依法从严从▀速查处;并对上海怡乐食食品科技有限公司供餐或管理的其他学校和单位食堂同步开展现场检查ρ。     22日,国家市场监管总局、教育部关注此事,并表示,已经要求上海市食Ы*$品药品监管局和上Ⅷ海市教委密切配合,立即开展核查处置工作,依法严肃查处食品安全违法违规行为,及时报告和发布调查处置信息。举一反三,全面排查校园食品安全风险,切实做好校园食品安全工作。     国家市场监管总局、教育部还要求,全国各地食品安全监管部门、教育部╯╰门务必认真贯彻落实国┛务院食品安全办10月16日电α视电话会议要求。а     食品安全监管部★门要加强对学校食堂食Θ品安全日常监督检查,落实网络订餐平台责π任,加强营养健康和食品安全知识科普宣▅▆传,严惩重处违→法违规行为。 &nb▓sp;Ξ   教╨育行政管理部门要』严格落实校园食品安全校(园)长负责制▁▂▃▄,深入开展食品安全ξ教育,督促学校食堂规范化管理,全方位▫强化校园食品安全督导检查,严肃查处校园食品安全管理渎职行为。  ё-;  ⊿ 学校要Ⅳ切实◥担负起校园食品安全主体责任,加强学校食堂从业人员食品安全知识培训,严格落实《餐饮服务食品安全操≦作规范》,对大宗食品实Π行公开招标、集中定点采购,建立稳定的供货渠道;加强从业人员健康管理,鼓励家长委员』会参与食品安全监管,发挥社会监督作用。


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