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汕头食药监局加强农贸市场猪肉上市后续监管

    为加强农贸‖市场猪┈┉肉上市后的监管工作,确保上市猪Ц肉质量安全,︹︺︻保障群众吃上&ldのquo;放心肉”,市食药监局部署开展执┗法检查,做好节日期间农贸市场猪⊙肉上市后续监管√工Ω作,严打销售不合格猪肉违法行Ⅲ为,保障人民群众饮食安全。    ◣; ♀  ц执法检查将▇█进一步规范猪肉经营行η为,对猪肉批发市场、农贸市场等场所进行全面检查,‖|深入排查∏清理不合格猪肉,严ξ禁未卌经检验检疫或检验检疫不合格︶︷︸的猪☉肉及其⿵制品ъ流入市场,严禁猪λ肉经营者购进Ч、销售、使用无合法来源、无◆&l●dqↅuo;两证两章&rd├quo;(即:动物检疫合格证、肉品卐品质检验合格Е证,动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)和腐败↓变质猪肉、病死猪肉等。加大市场巡查频率ж和巡查力度℉,强化Г动态监管,确保群众吃上“放心肉”。       Ъ同时,督促↖市场经营者依法经营к,按照《∫食品安全Ⅶ法》的规定做好索票验证工作,所购猪肉必须持有&ldq①uo↔;两证两章&rdⅠquo;,并能进╞行溯源。督促市场开办者落实管∑理责任,指定专人每天对各猪肉经营∩档口进行检查,审查入场经营者的◑↔↕▪经营资格、猪肉进货≌渠道、检验检疫证明等,对未加盖肉品检验章和附有&ldquεo;两证&rdqu&o;的猪肉不准进入市场销售。


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