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这个正消失的传统美味藏在重庆的大街小巷

原标题:这个正消失的传统美味藏在重庆的大街小巷

  说到重庆人的Σ早餐々,很多外地人都ミ会觉得一定是小面。其实在老重庆人的记忆里,经典的早餐还有那一勺米糊一把馓子,组成的市井Ⅲ味十足的油茶。随着时间的推移,曾经遍布大街小巷的油茶摊是越来越难见到К了,今天小就来告诉你,现在还可以在哪些地方吃到唤醒一天味觉的美味油☼茶。

 Г 人和街眼镜←油茶

  ∣开在老居民区的标准路边摊,已经有些年头了。摆在一棵大黄桷树下,很有童年的感觉,每天只卖到10点¤,所以想吃还不能睡懒觉。油茶★的调料比别家多了猪油,加在米羹里确实要香很多。满实满载的一碗,馓子堆成小山一般。米糊有朴实的粗颗粒感,咸、鲜、麻、辣完美交融≠。℃⿻

  地址:人和街(┗四十二中外)

  人均:6元

  米铺手作

  店面超级÷小,Δ但还是可以坐着吃的。油茶的米糊比较浓稠,麻辣合适还有花椒的清香,上ↇ面的香脆&的馓子也放得很多。现在店里还推出了真空包装的油茶,可以带回家吃了。除此之外,还有糯米团这种重庆传统的早点小吃,个头饱满实在,里面包的油条也格外▄酥脆。

  地۩址:南岸区腾龙大道21号附209号(国际社区奶牛梦工厂旁)

  人均:9元

  大王油茶

  这一家算是比█较贵的油茶店了╨,把∏普通的早餐做成了精品小ō吃。门头色彩艳丽很抓人眼球,整个店面都是红黑色∨系的搭配。打底的米糊熬的特别细,馓⊙§子香脆,跟米糊是分开放的。点套餐的话还会配蛋卷和醪糟汤圆。餐具比较讲究Б,卖ǐ相上佳,所以端出←来后拍照会比较好看。

  地址:鹅岭正街1号二厂文创公园华江楼GↃ层╣

┐   人均:♥25元

  五大金刚

  比起九街老店,环境好了很多,整▲个店面经过了精心设计。窗明几净,落地窗︴让视野很开阔,墙上还挂着书法和山水画。糊状的油茶,口感比较细腻,干湿度适中,现场端出来热乎乎的。加了脆馓子混合均匀以卌后,咸香●适中。

  地∵址:刘家台路珠江太阳城A区码头后街32、33号门面

  人均:12元

  四食札记

  店铺装修很文艺,名字很文艺,卖的东西却很接地气。看着比较干净,堂食的餐具比较好看,适合拍小清新的食物照片。油茶的花椒都是现○炒的特别香,馓子炸得很合适。其他各种传统的重庆早餐小吃,不在早餐时段也能吃到。

  地址:解放碑民族路158号(招商银行地下通道美食城)

  人均:1★1元

☆   油茶大王

  开了很多年的老店,是一位老奶︵奶一个人∞在做,事事亲力亲为,味道几十年不变,价格也十分良心。油茶分大小碗,小碗3元,大碗5元,用材货真价实,味道也很不❤☜错。

  地址灬:枣子岚垭菜市巷5-8号

  人均:6元

 ▦▩ 『(华龙网综合)


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